Cabrito asado con patatas. Ingredientes: dos cuartos delanteros y dos cuartos traseros del cabrito ajo cebolla patatas pimiento verde sal y pimienta romero aceite de oliva virgen. Procedimiento: Sazonamos con sal, pimienta, un poco de romero las pint ...
Cachopo. Ingredientes: 2 filetes por cabeza 4 lonchas de jamón 4 de queso huevos pan rallado sal Preparación: En primer lugar, sazonaremos los filetes con ajo y sal, y los dejaremos así durante aproximadamente un cuarto de hora. A cont ...
Campeonato Nacional de cortadores de jamón ibérico en La Felguera. La Felguera une a los atractivos de su mercado semanal el Campeonato nacional de cortadores de Jamón Ibérico que se disputará por la mañana en una carpa instalada ...
Concurso de pinchos en Sama de Langreo. Sama de Langreo acoge el Concurso de Pinchos en el que los establecimientos de la zona ofrecerán exquisitos y originales pinchos preparados con productos típicos de la zona. ...
Empanada asturiana de las Cuencas Mineras. Ingredientes: • Para la masa: 1 kilo de harina ¼ de litro de agua caliente 1 vaso pequeño de aceite 60 gr. de manteca o margarina 1 huevo 50 gr. de levadura prensada Vinagre Sal • Para ...
Festival Internacional de Cerveza Artesana de Langreo. Langreo acoge un festival centrado en la elaboración artesana de cerveza. Desde el viernes hasta el domingo se celebran conferencias, conciertos y talleres. ...
Fritos de pixín. Preparación: Se corta el pixín en trozos cuadrados, que no sean de gran tamaño, se sazonan de sal, se pasan por harina, se rebozan en huevo batido y se fríen lentamente hasta que queden dorados. Se sirven muy cali ...
Jornadas de los pinchos de La Felguera. Esta localidad langreana acoge sus Jornadas de los pinchos de La Felguera, que se celebran en el mes de mayo. Varios establecimientos de la zona presentarán diferentes y atractivas propuestas de mini-cocin ...
Jornadas gastronómicas de las setas silvestres del Valle del Nalón. La comarca del Valle del Nalón acoge sus Jornadas gastronómicas de las setas silvestres, de mayo a junio. Diferentes establecimientos de los concejos de Langreo, San Mart&# ...
Jornadas micogastronómicas de primavera en la Comarca del Valle del Nalón. Diferentes establecimientos de hostelería de la comarca del Valle del Nalón acogen las Jornadas micogastronomicas de primavera. Los restaurantes que participan en es ...
Los diez días del bacalao. Diferentes establecimientos de hostelería de Langreo participan en las jornadas gastronómicas Los diez días del bacalao. Los establecimientos participantes ofrecerán diferentes y sabrosos platos, elabora ...
Sopa de boroña. Preparación: Se ponen las sopas picadas finas en una cacerola con agua fría para que ablanden, se dejan cocer durante una hora (no deben estar muy caldosas). A media cocción se les agrega nata fresca o mantequilla. ...
Tortilla mata fame. Ingredientes: 4 huevos 2 cucharadas de harina leche sal Preparación: Empezaremos por formar una pasta homogénea con la harina y la leche. Ya conseguida, le agregaremos los huevos batidos y salados, y con todo ello nos di ...
