Cabrito asado con patatas

Cabrito asado con patatas

Cabrito asado con patatas. Ingredientes: dos cuartos delanteros y dos cuartos traseros del cabrito ajo cebolla patatas pimiento verde sal y pimienta romero aceite de oliva virgen. Procedimiento: Sazonamos con sal, pimienta, un poco de romero las pint ...

Cachopo

Cachopo

Cachopo. Ingredientes: 2 filetes por cabeza 4 lonchas de jamón 4 de queso huevos pan rallado sal Preparación: En primer lugar, sazonaremos los filetes con ajo y sal, y los dejaremos así durante aproximadamente un cuarto de hora. A cont ...

Concurso de pinchos en Sama de Langreo

Concurso de pinchos en Sama de Langreo

Concurso de pinchos en Sama de Langreo. Sama de Langreo acoge el Concurso de Pinchos en el que los establecimientos de la zona ofrecerán exquisitos y originales pinchos preparados con productos típicos de la zona. ...

Empanada asturiana de las Cuencas Mineras

Empanada asturiana de las Cuencas Mineras

Empanada asturiana de las Cuencas Mineras. Ingredientes: • Para la masa: 1 kilo de harina ¼ de litro de agua caliente 1 vaso pequeño de aceite 60 gr. de manteca o margarina 1 huevo 50 gr. de levadura prensada Vinagre Sal • Para ...

Fritos de pixín

Fritos de pixín

Fritos de pixín. Preparación: Se corta el pixín en trozos cuadrados, que no sean de gran tamaño, se sazonan de sal, se pasan por harina, se rebozan en huevo batido y se fríen lentamente hasta que queden dorados. Se sirven muy cali ...

Jornadas de los pinchos de La Felguera

Jornadas de los pinchos de La Felguera

Jornadas de los pinchos de La Felguera. Esta localidad langreana acoge sus Jornadas de los pinchos de La Felguera, que se celebran en el mes de mayo. Varios establecimientos de la zona presentarán diferentes y atractivas propuestas de mini-cocin ...

Los diez días del bacalao

Los diez días del bacalao

Los diez días del bacalao. Diferentes establecimientos de hostelería de Langreo participan en las jornadas gastronómicas Los diez días del bacalao. Los establecimientos participantes ofrecerán diferentes y sabrosos platos, elabora ...

Sopa de boroña

Sopa de boroña

Sopa de boroña. Preparación: Se ponen las sopas picadas finas en una cacerola con agua fría para que ablanden, se dejan cocer durante una hora (no deben estar muy caldosas). A media cocción se les agrega nata fresca o mantequilla. ...

Tortilla mata fame

Tortilla mata fame

Tortilla mata fame. Ingredientes: 4 huevos 2 cucharadas de harina leche sal Preparación: Empezaremos por formar una pasta homogénea con la harina y la leche. Ya conseguida, le agregaremos los huevos batidos y salados, y con todo ello nos di ...